A
SIRHA Budapest 2026 kiállítást március 3. – 5. között rendezték meg idén a Hungexpo-n. Az esemény Közép-Európa egyik legjelentősebb élelmiszeripari, vendéglátóipari (HoReCa), cukrászati és pékségi szakkiállítása és kifejezetten szakmai látogatóknak szól.
Fotók: MCI, Fagylaltvilág Magazin
Mi is meglátogattuk a rendezvényt, ahol szakmai szereplőkkel és kiállítókkal beszélgettünk főleg fagylaltos témákról. Arról, hogyan látják a 2026-os szezont vagy mely ízek lesznek népszerűek.
Nagyon inspiráló volt hallgatni és látni a szakma elkötelezettségét és a lendületet, amit a sok kihívás és munka mellett is igyekeznek megőrizni.
Olvasd el kapcsolódó bejegyzésünket!
Trendek, amik megkerülhetetlenek lesznek idén: Mi legyen a gombócban?
Szezonkezdéshez illő és tavaszias a lendület
Az általánosan jó hangulatot természetesen megalapozta az, hogy a hirtelen jött tavaszias időnek köszönhetően az ország számos pontján február végén – március elején sorra nyitottak már a fagyizók. Ki óvatosabban, ki tele vitrinnel, de mindenféleképpen bizakodva, hogy kitart a hőmérséklet és nem ismétlődik meg a tavalyi rossz tavaszi idő.
A kiállítás 2 csarnokban zajlott, az A pavilonban a gasztronómia, a G-ben pedig a fagylalt, pék és cukrász tematika kapott helyet, a szakma számos jelentős beszállítójának kiállítási standjával és programokkal.
Versenyek rekord számú indulókkal
A szakmai programot idén elsősorban az ipartestületek és a HUNGEXPO közös szervezésű programjai, valamint az eddigi évek sikeres versenyei határozták meg, mindez benyomásunk szerint kiemelkedően magas színvonalon és megjelenéssel valósult meg.
Mindenképpen dicséret illeti mind a szervezőket, mind a résztvevőket, hiszen a Magyarország Tortája 2026, ami a Magyar Cukrász Ipartestület tortaversenyének első fordulója és a Pataki János Emlékverseny, egy Cukrászati termékverseny felnőtteknek és tanulóknak, idén rekord számú indulóval zajlottak.
Showtime a standokon
A tematikus fagylalt és cukrászati bemutatók a kiállítóknál, pl. a Debic standon elismert szakemberek részvételével is rendre teltházasak voltak.
Mindez az bizonyítja, hogy van igény a személyes tapasztalatcserére, a tanulásra, az újdonságokra és inspiráló programokra és nemcsak a szezon kezdetén.
Fagylaltkaland – Kreativitással az utánpótlásért
A rendezvény egyik legjobban sikerült programja meglátásunk szerint a Fagylaltkaland elnevezésű tanulóknak szóló kreatív verseny volt.
A Fagylaltkaland azért több, mint egy színes program, mert amellett, hogy segít a fiataloknak szakmai tudást szerezni és kapcsolatokat építeni, lendületet ad az utánpótlásnak, és megmutatja, hogy ebben a pályában milyen sok lehetőség és kreativitás rejlik.
Elolvashatod cikkünket a Fagylaltkaland versenyről ide kattintva!
Fókuszban a láthatóság, minőségben a jövő
Néhány szereplő ezúttal távol maradt, a G pavilon így szinte teljesen fagylaltos fókuszúvá vált, ami jól jelzi, mennyire fontos ebben a szegmensben a láthatóság, különösen a szezon kezdetén.
A SIRHA Budapest szakkiállítás minőségében mindenesetre érezhető a fejlődés, ami biztató jel a vásár jövője szempontjából.
Nézd meg ezt a vásári összefoglalónkat is: Vásári forgatag és elképesztő hangulat a Sigep-en
