M
agyarország ringbe száll – azaz „Hungary enters the arena” – írták a szervezők annak a Facebook – posztnak a felvezetésében, ahol hivatalosan is bejelentették, hogy a világ legjobb fagylaltmestereivel mérheti össze tudását hamarosan Wilheim Dávid, a nagykanizsai DaCrema Fagyizó tulajdonosa a Gelato Festival World Masters világdöntőjében.
Fotók: MCI
„Magyarország is ringbe száll” – és ezúttal szó szerint sem túlzás: Wilheim Dávid nemcsak a fagylaltversenyek világában számít komoly versenyzőnek. A nagykanizsai szakember a küzdősportokban is otthonosan mozog, a jiu-jitsu területén hazai és nemzetközi szinten is bizonyított, a Kanizsa Küzdősport SE versenyzőjeként.
A magyar fagylaltmester a bolognai középdöntő első helyezettjeként jutott be a rangos verseny Las Vegas-i fináléjába. A döntőben egy másik magyar szakember is indul: Somodi János (Florida Fagyizó, Balatonmáriafürdő), aki második helyezettként kvalifikálta magát a világdöntőbe.
A világdöntő
Verseny: Grand Finale Gelato Festival World Masters 2026
Időpont: 2026. március 24–26.
Helyszín: Las Vegas
A Gelato Festival World Masters a világ egyik legfontosabb nemzetközi fagylaltversenye, amelyet egyéni kézműves fagylaltkészítők számára rendeznek meg.
Négyéves versenysorozat
A Gelato Festival World Masters egy négyéves versenysorozat, amelynek jelenlegi ciklusában 2022 óta rendeznek versenyeket helyi, országos és kontinentális selejtezőkön keresztül.
A világdöntőig vezető kvalifikációs folyamatban a világ számos országából mintegy 4000 fagylaltos szakember vesz részt.
A Gelato Festival World Masters versenyen már van magyar világbajnok, Fazekas Ádám állhatott a dobogó legfelső fokára.
Piemont királya
A nemrég „Az Év Fagylaltkészítő Mestere” címet elnyert Wilheim Dávid a különleges piemonti mogyoróból készült „Piemont királya” fagylalttal versenyez.
„Nagyon nagy büszkeséggel tölt el,
hogy idáig eljutottam.
Nagy álmom vált valóra,
és az, amit képviselünk,
úgy látszik, beérni látszik.”
– nyilatkozta a fiatal fagylaltmester a zaol.hu podcastjében.
A szakember szerint a siker egyik kulcsa, hogy kizárólag természetes alapanyagokkal dolgoznak, és a regionálisan elérhető alapanyagok közül is a különlegeseket keresik.
Dávid által megalkotott fagylaltok az elmúlt években több szakmai versenyen is sikerrel szerepeltek. A Gelato Festival World Mastersre nevezett „Piemont királya” 2019-ben az Év Fagylaltja lett, de például az Év Mentes Fagylaltja kategóriában is született már aranyérmes alkotása és Grand Prix győztes is lett.
Idén pedig a szakmai elit neki ítélte az Év Fagylaltkészítő Mestere címet.
Március elején a Fagylaltkaland fiataloknak szóló versenyén csapatával egy különleges gorgonzolás fagylalttal is aranyérmet nyertek.
Logisztikai kihívások
A világdöntő azonban nemcsak szakmai, hanem logisztikai szempontból is komoly kihívást jelent.
A piemonti mogyoró a világ egyik legismertebb prémium alapanyaga, a receptben szereplő tonkabab pedig az Egyesült Államokban tiltott alapanyagnak számít.
„Las Vegas nehezített pálya, már az alapanyagok bejutása sem egyszerű, tekintve, hogy helyi alapanyagokat használunk fel, és ezeknek nyilván meg is kell érkezniük a versenyig.”
A Gelato Festival World Masters világdöntőjébe jutni már önmagában is komoly szakmai elismerés: a többéves kvalifikációs rendszer során a világ több ezer fagylaltmestere versenyez a fináléba kerülésért.
Az elmúlt években a magyar fagylaltosok egyre erősebben jelennek meg a nemzetközi versenyeken.
Izgalomból tehát nincs hiány: a világdöntőben az első három helyezettet hirdetik ki, a magyar szakma pedig izgatottan várja, hogyan szerepelnek majd a hazai versenyzők a nemzetközi mezőnyben.
Mit kell tudni a Gelato Festival World Masters versenyről?
Magyarország már világbajnokkal is büszkélkedhet, ami hatalmas és méltó elismerés Fazekas Ádám munkásságát illetően. A verseny több fordulón keresztül zajlik, regionális és nemzetközi selejtezőkkel.
Korábbi cikkünkben részletesen is bemutattuk:
- mi a Gelato Festival World Masters
- hol tart most a verseny
- mi történt a bolognai fordulóban
- miért nagy dolog, hogy 9 magyar induló vett részt
- és hogyan jutott két magyar fagylaltmester a világdöntőbe
Kapcsolódó cikk: Gelato Festival World Masters
