2025 májusában a BALATON FAGYIJA versenyzői ismét bizonyították, hogy a magyar fagylaltkészítés kiemelkedő színvonalon áll.
Az időjárás ezúttal nem kedvezett a fagyizásnak, enyhén szólva sem volt fagyizós idő.
Mégis öröm volt látni a bemutatott fagylaltok sokszínűségét, a készítők fantáziadús és kreatív termékeit, amik jól tükrözték a helyi cukrászok lelkesedését, szakmai tudását és elkötelezettségüket a régió felé.
Az idei győztes: Mekkóstollak kecskesajtos rozmaringos sült körtés fagyi
A verseny győztese pedig egy első hallásra talán meglepő, de annál izgalmasabb kreáció, a Füge Fagyiudvar és kávézó Mekkóstollak kecskesajtos rozmaringos sült körtés fagyija lett.
A verseny helyszíne és részletei
A XII. Balaton Fagyija versenyt május 9.-én rendezték meg, a Balatoni Hajózási Zrt. (BAHART) egyik új kompján, amely a Tihany és Szántód közötti útvonalon közlekedik.
A 2025-ös megmérettetésre a Balaton környéki fagylaltos vállalkozások összesen 31 versenyfagylaltot neveztek.
A zsűri és az értékelés szempontjai
A zsűri neves cukrász szakemberekből és a Balaton Turizmus szervezőjéből állt és nem volt könnyű helyzetük a versenyfagyik elbírálásánál.
A Füge Fagyiudvar és Kávézó fagylaltmesterei, a Balaton Fagyija 2025 nyertes „MEKKÓSTOLLAK” fagyijának megalkotói
„A rendezvény célja, hogy elismerje a fagylaltkészítők magas színvonalú munkáját, felhívja a figyelmet a helyi alapanyagokra és a kreatív ízkombinációkra, valamint tovább erősítse a Balaton gasztronómiai vonzerejét.
– mondta Fekete Tamás, a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke.
A neves cukrászokból és gasztronómiai szakértőkből álló zsűri minden évben szigorú szempontok alapján értékeli a nevezett fagylaltokat.
Az ízvilág, az állag, a megjelenés és az innováció mind-mind fontos szerepet játszanak a végső döntésben, és persze azt is figyelembe veszik, hogy használnak-e régiós alapanyagot a finomság elkészítéséhez.
Ahogy a Balatonfagyija.hu is kiemelte:
A tapasztalatok azt mutatják, hogy a győztes fagylalt nem csupán elismerést szerez készítőjének, de várhatóan a nyári szezon egyik legkeresettebb édességévé válik a Balaton partján.
