Egy verseny értékét mindig több minden jelzi, az egyik kétségkívül a beérkezett nevezések évről-évre növekvő száma.
Az, hogy a versenyfagylaltok színvonala is egyre magasabb, nem újdonság és megerősíti a magyar fagylaltos szakma rangját és jelentőségét.
No meg persze a verseny alapvető célját, azaz a hagyományos kiváló minőségű kézműves fagylalt népszerűsítését és a minőségi termékek iránti igény ösztönzését.
A Bagaméri Fagyizóban a Vándorkupa
Az Év Fagylaltja 2025-ben a DÖRGICSEI MANDULÁS lett. Márton Sándor balatonfüredi fagylaltmester a TÜNDÉRPITE fagylaltjával is díjat nyert: a „Pávai Kedvence” aranyérmese és Hajdúszoboszló Centenárium 2025. Különdíjasa lett, valamint ő kapta a Kézműves Fagylalt Nívódíjat is.
A szervezés kihívásai
Nem lehet figyelmen kívül hagyni, hogy egy ilyen verseny megszervezése komoly kihívásokat rejt magában. A megfelelő helyszín kiválasztása – fesztivál jelleg vagy inkább régiós- , a szükséges források biztosítása, a logisztika megszervezése, sőt még az időjárás is mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a rendezvény sikeres és színvonalas legyen.
Rekordszámú nevezés
Idén öt kategóriában rekordszámú, összesen 100 fagylalt nevezése érkezett és az eseményen kóstolhatók voltak az előző évek nyertes fagyijai is.
A beküldött fagylaltokat három különböző zsűri értékelte: a kiváló cukrászmesterekből álló Szakmai zsűri, a Közönségzsűri, valamint a Szakmai Szervezetek zsűrije.
A verseny helyszíne ezúttal Hajdúszoboszló volt. „Pávai kedvence” néven almából készült fagylaltokkal és almás pite fagyikkal is lehetett nevezni, az új kategóriát a város és a hajdúszoboszlói gyógyvíz feltárásának 100. évfordulója alkalmából hirdették.
Ezekben a kategóriákban lehetett nevezni:
(Kattints a plusz jelre a kategória előírásokért.)
„A” kategória: cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye
Ebbe a kategóriába olyan kézműves fagylaltokkal lehetett nevezni, ami természetes alap- és járulékos anyagokkal, tejes fagylaltok esetében főzött alappal, és kizárólag saját készítésű öntetekkel, díszítésekkel, a hagyományos technológiai sorrendet betartva készülnek.
„M”- Mentes kategória
Cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye (Hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje mentes fagylalt kategória)
Pávai kedvence” kategória
Ebben a kategóriában a cukrászdák, fagylaltozók, illetve alapanyaggyártók, forgalmazók is indulhattak olyan fagylaltokkal, amelyek természetes alap és járulékos anyagokkal, természetes stabilizátorokkal készültek és a jellegzetes alapanyaga az alma.
„C” kategória
Alapanyaggyártók, forgalmazók versenye
„C/M-Mentes” kategória
Alapanyaggyártók, forgalmazók versenye
- Hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje mentes fagylalt kategória
Közönségdíj és különdíj
Közönségdíj és különdíj kategóriákban is díjazták a versenyfagyikat
Az Év Fagylaltja 2025 verseny eredményei
„A” kategória: cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye
- Aranyérmes és egyben az ÉV FAGYLALTJA vándorkupa győztese: DÖRGICSEI MANDULÁS – Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
- Ezüstérem: CAMELIA – Gyuris László, Virág Cukrászda, Szeged
- Bronzérem: BRÜSZKE – Szabó Zsombor Gábor, Mignon Cukrászda, Debrecen
M”- Mentes kategória: cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye
- Aranyérem: SÓS PISZTÁCIA SORBET FEKETERIBIZLIS ÁFONYÁVAL– Böröczky-Asztalos Ágnes, Margaréta Fagyizó, Balatonszemes
- Ezüstérem: BOGYÓS JAZZ – Wilheim Dávid, DaCrema Fagyizó, Nagykanizsa
- Bronzérem: RIO – Kovács Roland, Krém Cukrászda, Székesfehérvár
„Pávai kedvence” kategória:
- Aranyérem: TÜNDÉRPITE – Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
- Ezüstérem: SZÁZÉVES ALMA – Vadócz Jenő, Promenád Kávéház, Balatongyörök
- Bronzérem: MESE ALMÁS – Koncz Andrea, Sissi Fagylaltozó, Gödöllő
„C” kategória: alapanyaggyártók, forgalmazók versenye
- Aranyérem: KEKSZ ON THE BEACH – Kádár Ferenc, m-GEL Hungary Kft., Budapest
- Ezüstérem: TRIPLAMOGYORÓS PALACSINTA VÖRÖSÁFONYÁVAL – Szabados Norbert, König-Units Kft., Üllő
- Bronzérem: ÁFONYÁS CLAFOUTIS (TEJPITE) – Szabados Norbert, König-Units Kft., Üllő
„C/M-Mentes” kategória: alapanyaggyártók, forgalmazók versenye
- Aranyérem: NYÁRI DALLAM – Benkő Péter, Ireks-Stamag Kft., Komárom
- Ezüstérem: DETOX SMOOTHIE – Rétfalvi Attila, Master Martini Hungary Kft., Budapest
- Bronzérem: PISZTÁCIA PESTO MALDON SÓPEHELLYEL – Rétfalvi Attila, Master Martini Hungary Kft., Budapest
Különdíjak:
- Közönségdíj: PISZTÁCIA KANDÍROZOTT CITRUSOKKAL – Marsa Éva Heléna, Vanília&Gelarto, Nagykőrös
- Szakmai szervezetek különdíja: BALATONI MÁMOROS CSOKOLÁDÉ – Bergmann Nándor, a Kis Bergmann Cukrászda, Balatonfüred
- Hajdúszoboszló Centenárium 2025. Különdíj: TÜNDÉRPITE – Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
- Első Magyar Fehérasztal Lovagrend Különdíja: CAMELIA – Gyuris László, Virág Cukrászda, Szeged
- Kézműves Fagylalt Nívódíj: Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
- A Hungarospa Hajdúszoboszlói Zrt. felajánlásából minden díjazott versenyző különdíjként egy 2 főre szóló strand és Prémium Zóna belépő nyereményben is részesült.
